保持預算完整的最便宜食物終極指南

當財務緊張時，你可能會認為你的餐點僅限於方便麵和罐頭湯。但事實上：你在當地超市能找到的最便宜的食物選擇仍然可以提供營養豐富、令人滿足的餐點，而且不會讓你的荷包大失血。策略性購買經濟實惠的食材，是在錢不多時吃得好的關鍵。

不會破產的高蛋白主食

雞蛋 是最經濟實惠的蛋白質來源之一。每打只要幾美元，非常多用途——可以炒蛋當早餐、煮硬蛋當點心，或打入炒飯中。一個雞蛋就能提供豐富的蛋白質，讓你飽足數小時。

罐頭鮪魚和鷹嘴豆 提供低價的瘦肉蛋白。這些常備品不需任何準備時間，就能將簡單的米飯碗或沙拉變成完整的餐點。鷹嘴豆尤其有價值，因為你可以用罐中的液體作為烘焙的蛋替代品，讓你用一罐得到雙重價值。

豬肩肉 在肉類中具有超高的性價比。雖然需要較長的烹調時間，但一塊豬肩可以做出多份豐盛的撕碎豬肉玉米餅、湯品和三明治餡料，足夠吃上一整週。

廚櫃基礎食材，耐放又經濟

米、義大利麵和豆類 是經濟飲食的神聖三寶。大量購買，能鎖定每份最低的成本。黑豆、扁豆和乾豌豆提供持久的能量和纖維，無論是做捲餅還是燉湯都非常合適。

燕麥片 大包裝每份只需幾分錢，提供暖胃又飽腹的早餐，讓你精神飽滿迎接新的一天。用途多樣——可以用便宜的香蕉調味，也可以用蛋和蔬菜做鹹口味。

以最低預算購買蔬菜和水果

高麗菜和甘薯 是大自然中最便宜的蔬菜之一。高麗菜可以做成涼拌、炒菜或烤配菜，而甘薯則變身成經濟實惠的薯條、湯品或泥狀配菜。馬鈴薯也值得一提——煮、壓或炸，它們是任何餐點的飽腹碳水化合物基礎。

冷凍蔬菜 提供全年營養，且價格遠低於新鮮蔬果。當莓果和混合蔬菜新鮮時較貴，冷凍版本則能提供相同的營養，且保存期限更長。

當季新鮮水果 如香蕉和蘋果，通常只需幾美元就能買到多份。甚至冷凍水果也能用來做奶昔，比特殊飲料更便宜。

早餐和便攜餐點的經濟選擇

鬆餅粉 搭配基本廚房用品(雞蛋、牛奶)，就能做出令人飽足的自製早餐，價格媲美餐廳。預包裝的早餐棒和格蘭諾拉麥片棒，則是忙碌早晨的便攜蛋白質來源。

麵包 是經濟實惠的超級英雄——可以切片做三明治、烤麵包當快速碳水，或用作一周內經濟餐點的底料。

聰明購物的祕訣，最大化省錢

最便宜的食物具有共同特點：易於儲存、準備簡單，且每花一元都能提供最大營養。購買乾豆代替罐裝豆、選擇超市自有品牌、在大宗區購物，都能進一步降低成本。

將這些經濟實惠的主食巧妙搭配——義大利麵配醬汁和冷凍蔬菜、米飯配豆類、或雞蛋配馬鈴薯——就能打造完整又營養的餐點，花費僅是外出用餐的一小部分。找到最便宜的食物選擇，關鍵在於了解哪些基本食材既能提供營養又具有價值，讓緊縮的預算轉變為可持續的飲食計畫，而非僅僅是生存。

在有限預算下吃得好，並不代表剝奪——而是聰明選擇食材與基本餐點規劃。