Giá ca cao vừa chạm đáy sau một đợt tăng mạnh vào năm ngoái. Chúng ta đang xem xét khả năng đây có thể là hiệu suất hàng năm tồi tệ nhất trong lịch sử. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là—đừng mong đợi thanh sô cô la, đồ ăn lễ hội hoặc kẹo cao cấp sẽ rẻ hơn bất cứ lúc nào trong thời gian tới.

Sự mất cân đối giữa chi phí hàng hóa thô và giá bán lẻ là hành vi thị trường điển hình. Các nhà sản xuất đã khóa chi phí cao hơn trong đợt tăng giá đỉnh điểm, các nhà máy đã xây dựng lợi nhuận dựa trên chi phí đầu vào cao cấp, còn các nhà bán lẻ? Họ đã điều chỉnh giá trên kệ hàng lên rồi. Ngay cả khi hợp đồng tương lai ca cao giảm mạnh, tất cả các liên kết trong chuỗi cung ứng đó mất rất nhiều thời gian để điều chỉnh ngược lại.

Đây là câu chuyện đã có từ lâu trong thị trường. Các đợt tăng giá nhanh chóng truyền xuống người tiêu dùng. Các đợt giảm giá? Chúng di chuyển chậm như mật ong. Rất đáng để theo dõi nếu bạn đang nghĩ về xu hướng lạm phát và cách hàng tiêu dùng thực sự được định giá trong nền kinh tế thực.