Сегодня цена на кофе растет: засуха в Бразилии подтолкнула арабику к четырехнедельному максимуму

Сегодня цена на кофе достигла четырехнедельных максимумов, арабика выросла на 0.17%, робуста — на 0.48%. В Бразилии штат Минейраш получил всего 67% нормальных осадков, что угрожает урожаю. Укрепление бразильского реала и запасы ICE на минимальных за 1.75 года уровнях поддерживают цены. Таможенные пошлины в США сократили бразжильский импорт на 52%, но рост экспорта Вьетнама на 17.5% может оказать давление на цены вниз.

Засуха в Бразилии вызывает рост цен на кофе сегодня

Сегодня цены на кофе растут, арабика достигает максимума за четыре недели. Рост обусловлен недостаточными осадками в Бразилии, ведущем производителе арабики. По данным Somar Meteorologia, регион Минейраш, основная зона выращивания арабики в Бразилии, получил всего 47.9 мм осадков за неделю, завершившуюся 2 января — всего 67% от обычной нормы.

Этот дефицит осадков приходится в самое неподходящее время для производства кофе. Текущий период — критическая фаза развития для ягод кофе, которые будут собраны позже в 2026 году. Достаточная влажность в этот период определяет размер, качество и общий урожай. Когда осадков выпадает на 33% меньше нормы, стресс для растений увеличивается, что может снизить урожай или ухудшить качество, даже если последующие дожди улучшат ситуацию.

Кроме того, укрепление бразильского реала, достигшего месячного максимума против доллара США, делает бразильский экспорт кофе менее привлекательным, что дополнительно поддерживает цены на арабику. Когда валюта Бразилии укрепляется, кофе становится дороже для международных покупателей, платящих в долларах, евро или других валютах. Этот валютный эффект снижает спрос на бразильские бобы, сокращая глобальные запасы и поднимая сегодняшнюю цену на кофе.

Ключевые факторы, поддерживающие цену на кофе сегодня

Дефицит осадков: Минейраш получил всего 67% от нормы

Курс валюты: Реал на месячном максимуме против USD снижает конкурентоспособность экспорта

Снижение запасов: Запасы арабики на ICE снизились до минимальных за 1.75 года уровнях — 398 645 мешков

Сокращение импорта в США: Таможенные пошлины сократили бразильский импорт на 52%, создавая пробелы в поставках

Комбинация погодных факторов и валютных рисков создает краткосрочную бычью среду для цен на арабику. Трейдерам, отслеживающим сегодняшнюю цену, следует внимательно следить за прогнозами погоды в Бразилии, поскольку возвращение к нормальным осадкам снизит текущие опасения по поводу поставок и может вызвать коррекцию цен.

Робуста против арабики: история двух рынков

Цены на робусту показывают лишь небольшие росты, поскольку Вьетнам — сейчас крупнейший экспортер робусты — значительно увеличил поставки. Национальное статистическое управление Вьетнама сообщило о росте экспорта кофе на 17.5% по сравнению с прошлым годом за 2025 год, достигнув 1.58 миллиона метрических тонн. Этот обильный объем поставок из Вьетнама удерживает цены на робусту относительно сдержанными по сравнению с ростом арабики.

Разделение цен на арабику и робусту в сегодняшнем росте отражает фундаментальные различия в поставках. В то время как производство арабики в Бразилии под угрозой засухи, производство робусты во Вьетнаме выигрывает от благоприятных условий выращивания. Эта разница создает возможности для обжарщиков и потребителей заменять арабику робустой в смесях, частично компенсируя рост цен на арабику.

Однако различия в качестве ограничивают потенциал замещения. Арабика пользуется премиальными ценами благодаря превосходным вкусовым качествам, востребованным в сегменте премиального кофе. Робуста с более высоким содержанием кофеина и более горьким вкусом используется в основном для растворимого кофе и низкосортных смесей, и прямое замещение в премиальных сегментах сталкивается с сопротивлением потребителей. Эта сегментация качества означает, что нехватка арабики не обязательно ведет к автоматическому росту спроса на робусту.

Уровень запасов: поддержка и сопротивление ценам

Снижение запасов на складах под контролем ICE поддерживает сегодняшнюю цену на кофе. Запасы арабики, отслеживаемые ICE, снизились до минимальных за 1.75 года уровня — 398 645 мешков 20 ноября, затем выросли до максимума за 2.5 месяца — 461 829 мешков. Запасы робусты также достигли годового минимума — 4 012 лотов 10 декабря, но позже поднялись до пятинедельного максимума — 4 278 лотов к концу декабря.

Восстановление запасов арабики по форме буквы V — от ноябрьских минимумов к декабрьским максимумам — говорит о нахождении равновесия на рынке. Низкий уровень запасов вызвал покупки со стороны обжарщиков, обеспокоенных безопасностью поставок, что пополнило запасы и стабилизировало рынки. Эта активность по пополнению запасов способствовала росту цен сегодня, одновременно предотвращая резкие скачки, которые могли бы уничтожить спрос.

Ранее покупатели из США сократили закупки бразильского кофе из-за высоких пошлин на импорт из Бразилии. Хотя эти пошлины были снижены, запасы кофе в США остаются ограниченными. В период с августа по октябрь, когда пошлины действовали, импорт кофе из Бразилии снизился на 52% по сравнению с тем же периодом прошлого года, составив 983 970 мешков.

Это снижение на 52% создало дефицит запасов, восполнить который потребуется несколько месяцев. Даже после снижения пошлин, обжарщики США должны восстанавливать запасы, конкурируя с другими глобальными покупателями за ограниченные поставки из Бразилии. Этот спрос на пополнение запасов создает основание для поддержки сегодняшней цены, поскольку покупатели из США готовы платить более высокие цены, чтобы обеспечить необходимые поставки.

Медвежьи факторы: прогнозы производства оказывают давление на цены

Ожидания об обильных запасах кофе оказывают давление на цены вниз. 4 декабря агентство Conab повысило оценку урожая кофе в Бразилии в 2025 году на 2.4%, до 56.54 миллиона мешков — по сравнению с предыдущей оценкой в сентябре 55.20 миллиона мешков.

Это повышение противоречит рассказу о засухе, который поднимает цену сегодня. Если Бразилия в итоге произведет 56.54 миллиона мешков, несмотря на текущий дефицит осадков, опасения по поводу нехватки поставок окажутся преувеличенными. Погода может значительно улучшиться в ближайшие месяцы, поздние дожди частично компенсируют ранние дефициты и позволят собрать урожай лучше ожидаемого.

Рост производства кофе во Вьетнаме также оказывает давление на цены. Прогнозы на сезон 2025/26 предполагают увеличение на 6% по сравнению с прошлым годом — до 1.76 миллиона метрических тонн, или 29.4 миллиона мешков — максимум за четыре года. Ассоциация кофе и какао Вьетнама (Vicofa) указала, что при благоприятных погодных условиях урожай 2025/26 может быть на 10% выше предыдущего сезона. Вьетнам остается крупнейшим в мире производителем робусты.

Прогнозы мирового производства кофе

Бразилия 2025: 56.54 миллиона мешков (рост на 2.4% по сравнению с предыдущей оценкой)

Вьетнам 2025/26: 30.8 миллиона мешков (рост на 6.2% до четырехлетнего максимума)

Мировой 2025/26: 178.848 миллиона мешков (рост на 2% до рекордных уровней)

Производство арабики: 95.515 миллиона мешков (снижение на 4.7%)

Производство робусты: 83.333 миллиона мешков (рост на 10.9%)

Служба иностранных сельскохозяйственных ресурсов USDA (FAS) опубликовала 18 декабря свой полугодовой отчет, в котором прогнозирует рост мирового производства кофе в 2025/26 на 2%, до рекордных 178.848 миллиона мешков. В этом числе — снижение на 4.7% производства арабики до 95.515 миллиона мешков, и рост на 10.9% производства робусты до 83.333 миллиона мешков.

Смешанные сигналы: экспортные данные ICO

Глобальные тенденции поставок кофе дают смешанные сигналы для направления цен сегодня. Международная организация кофе (ICO) сообщила, что экспорт кофе по всему миру за текущий маркетинговый год (с октября по сентябрь) снизился на 0.3% по сравнению с прошлым годом, составив 138.658 миллиона мешков. Это небольшое снижение указывает на то, что спрос остается устойчивым относительно доступных запасов, что поддерживает текущие уровни цен.

Однако снижение достаточно незначительное, чтобы не свидетельствовать о серьезной нехватке. Снижение на 0.3% может быть вызвано логистическими задержками, валютными эффектами или временными расхождениями, а не фундаментальными ограничениями поставок. Трейдерам следует избегать чрезмерной интерпретации небольших процентных изменений экспортных данных при прогнозировании направления цен сегодня.

Прогноз FAS по конечным запасам дает важный контекст. Ожидается, что конечные запасы в 2025/26 снизятся на 5.4%, до 20.148 миллиона мешков, по сравнению с 21.307 миллиона мешков в 2024/25. Снижение запасов говорит о том, что потребление опережает производство, постепенно сужая рынки. Однако 20.148 миллиона мешков — примерно 11% от годового потребления, что создает достаточный буфер, чтобы избежать кризисных нехваток.

Прогноз цен на кофе сегодня: бычьи и медвежьи сценарии

Бычий сценарий для сегодняшней цены на кофе основан на сохранении неблагоприятных погодных условий в Бразилии, продолжении укрепления валюты, недостатке запасов ICE и снижении производства арабики на 4.7% по прогнозам. Если эти факторы сойдутся, арабика может протестировать многолетние максимумы, возможно превысив недавние пики.

Медвежий сценарий предполагает, что прогнозы производства в Бразилии на 56.54 миллиона мешков сбудутся несмотря на текущие опасения по поводу засухи, что экспорты робусты из Вьетнама продолжат расти и позволят заменять арабику в смесях, снижение пошлин в США позволит восстанавливать запасы, а рекордное глобальное производство в 178.848 миллиона мешков переполнит спрос. Такой сценарий значительно снизит сегодняшнюю цену по сравнению с текущими высокими уровнями.

Вероятность сбалансирована: цены останутся на повышенных уровнях в краткосрочной перспективе из-за погодных неопределенностей и дефицита запасов, но постепенно снизятся к 2026 году по мере реализации прогнозов производства и ослабления давления на поставки. Арабика может сохранять премии по сравнению с робустой из-за предпочтений в качестве, но в целом рынок кофе будет иметь достаточные запасы, чтобы избежать продолжительных нехваток.

Что это значит для потребителей и трейдеров

Для потребителей кофе повышение цен сегодня означает рост розничных цен в кафе и магазинах. Обжарщики обычно фиксируют цены через фьючерсные контракты, но по мере истечения контрактов и их обновления по более высоким спотовым ценам расходы передаются потребителям. Ожидайте дальнейшего повышения цен в Starbucks и других сетях, если погода в Бразилии не улучшится.

Для трейдеров товаров разрыв между краткосрочным бычьим настроем, обусловленным погодой, и медвежьим — из-за прогнозов производства создает возможности для волатильности. Краткосрочные трейдеры могут покупать на опасениях по погоде и продавать по обновленным данным о производстве, а долгосрочные позиции требуют уверенности, что засуха в Бразилии — временное явление или структурная проблема, связанная с изменением климата.

Разница между арабикой и робустой — еще один аспект для торговли. Текущий широкий спред (премия арабики над робустой) отражает различия в поставках, но исторически происходит возврат к средним значениям по мере корректировки рынков. Если спред достигнет экстремальных уровней, появятся возможности делать ставки на нормализацию через рост робусты или снижение арабики.

Часто задаваемые вопросы

Почему сегодня цена на кофе растет?

Сегодня цена на кофе растет из-за того, что регион Минейраш в Бразилии получил всего 67% от нормальных осадков, что угрожает урожаю арабики. Укрепление бразильского реала делает экспорт менее конкурентоспособным, а запасы арабики на ICE достигли 1.75-летних минимумов, что сужает глобальные поставки.

Насколько дефицит осадков в Бразилии повлиял на цены?

Основной регион выращивания арабики в Бразилии получил всего 47.9 мм осадков против обычных средних значений, что составляет дефицит в 33%. Это подтолкнуло арабику к четырехнедельным максимумам, хотя цены остаются ниже всех временных пиков, поскольку прогнозы по производству все еще показывают достаточный мировой запас.

Будет ли сегодня цена на кофе продолжать расти?

Существуют смешанные сигналы. Бычи факторы включают засуху в Бразилии и низкие запасы. Медвежьи — рост экспорта робусты из Вьетнама на 17.5%, пересмотренный прогноз урожая в Бразилии на 56.54 миллиона мешков (рост на 2.4%), и рекордное глобальное производство в 178.848 миллиона мешков.

Почему тарифы в США повлияли на цены на кофе?

Между августом и октябрем тарифы на импорт кофе из Бразилии снизили импорт на 52%, до 983 970 мешков, что истощило запасы в США. Хотя пошлины были снижены, спрос на пополнение запасов поддерживает сегодняшнюю цену, поскольку покупатели из США восстанавливают безопасность запасов.

В чем разница между арабикой и робустой?

Арабика обладает лучшими вкусовыми качествами и пользуется спросом в сегменте премиального кофе, что обеспечивает ей более высокие цены. Робуста содержит больше кофеина и имеет более горький вкус, используется в основном для растворимого кофе. Сегодня цена на кофе показывает рост арабики на 0.17% против 0.48% робусты, что отражает разные динамики поставок.