ニューヨーク（AP）— 戦争が彼らの祖先の土地を揺るがし、彼らが住む国とともに戦われている。今週、今月の紛争によって引き起こされた不安と希望の揺れを乗り越えようとしているイラン系アメリカ人たちは、新たな懸念に直面している。それは、イランの新年であるノウルーズをどう祝うか、あるいは祝うべきかということだ。ケイヴォン・プルミルザイと妻のベナズ・アルマジは、部分的にはフィラデルフィアの自宅からマンハッタンのポップアップペルシャ料理ディナーに参加するために出かけることを決めた。プルミルザイは生涯を通じてアメリカに住んでおり、両親は1979年のイスラム革命前にアメリカに移住した。ディナーの席で、彼とアルマジは戦争がもたらすかもしれないことについて夢を語った。「今年の私にとってのノウルーズは、美しい故郷を見る機会を意味します」とプルミルザイは言った。「さらに重要なのは、世界にイランの美しさを見てもらいたいということです。誰も戦争を望んでいませんが、これは私にとって非常に強い感情です。」イラン系アメリカ人にとって、米国とイスラエルのイランに対する戦争は感情の不協和音のケーススタディです。嫌われている政権の打倒の可能性に喜びを感じる一方で、その政権にまだ支配されている友人や家族への恐怖、計画性に欠けると多くの支持者も見なす紛争に対する怒り、さらには自分たちの平穏な生活に対する罪悪感も抱いています。戦争の第3週が終わる中、イランの世俗的な祝日で最も重要な一つであるノウルーズは、その闘いを新たな焦点に当てています。金曜日の祝祭は、ハーブをふんだんに使った料理、春や希望、新たな始まりを象徴するフリッターのようなクク・サブジなどを中心に、踊りや音楽、祝宴が行われる日です。アメリカ国内では、多くのノウルーズの祝賀行事が中止されたり、厳粛な行事に変更されたりしています。「私たちは人々を尊重したい」とボストンのイラン協会の会長サイード・シャフィヤン・ラッドは述べました。彼らは通常、何千人も集まる複数のイベントを開催していますが、すべて中止しました。「私たちはただ、イランの人々の平和と繁栄を願うだけです。」異なる人々、異なるアプローチ----------------------------イラン人ディアスポラ内の分裂は新しいことではありませんが、戦争の背景がそれをより顕著にし、ノウルーズの到来がそれにスポットライトを当てています。そして、多くの若いイラン系アメリカ人—彼らの多くはイランに一度も行ったことがない—にとっては、世代間の分裂も浮き彫りになり、遠くからイラン人であることの意味について考えさせられています。これは、ニューヨーク市でイラン系アメリカ人の食品やアーティストを紹介する新年テーマの展示会「ノルーズ・バザール」を開催しているヘディ・ユセフィにとって2年目のことです。彼女は適切かどうか疑問を持ちつつも、脅迫を受けたこともあると述べ、最終的にはノウルーズを祝うことがイランの人々が望むことだと決断しました。「私にとってこれは政権に対する抵抗の行為です」とユセフィは言います。彼女はテヘラン生まれで、13年前にアメリカに来ました。「祖父はいつも（政権は）ノウルーズを止めたがっていると言っていました。」ペルシャ系アメリカ人のソーシャルメディアインフルエンサー、オミッド・アフシャルは、ノウルーズに向けてイランのレシピに挑戦する時間を増やしています。「ペルシャ料理を作ることは、私たちの文化と再びつながる方法になっています」とアフシャルは言います。彼はInstagramでペルシャ料理店を紹介しています（@omidafshar）。「アメリカで育った長い間、私は自分の一部を小さくしなければならないと感じていました。周りの世界に溶け込むために。」ノウルーズとその祝宴は、不確かな時代において継続性と安定の源であるべきだと、サンフランシスコ州立大学のイラン・ディアスポラ研究センターの元所長、ペルシス・カリムは述べています。しかし、今年はその希望を感じるのに苦労しているといいます。「私は自分の家族に起きていることに呆然としているため、愛する伝統を祝うことに抵抗を感じています」とカリムは言います。「もちろん政権の変化を願っています。でも、それはイラン国内から来るべきものであり、アメリカの爆弾から来るべきではありません。」同じ懸念を抱きながら、ナシム・アリハニは別の結論に達しました。彼女はブルックリンのペルシャ料理店「ソフレ」のノウルーズの祝祭を中止しようと考えましたが、ユセフィと同様に、それは本質を見失うことだと判断しました。「イランは歴史を通じて侵略されてきました…それでもイラン人はノウルーズの伝統を守り続けてきました」と彼女は言います。「この不正な戦争と侵略に勝たせてはいけません。代わりに、テーブルの周りで歌ったり踊ったりするのではなく、平和を祈り、ゲストと手を取り合うかもしれません。でも、食べ物は絶対にそこにあります。食べ物なしの集まりはありませんから。」ペルシャ料理店の営業は低迷----------------------------通常、ノウルーズはペルシャ料理店やショップの最も忙しい月です。しかし、今年は攻撃に反対する世論のあるコミュニティでは営業が落ち込んでいます。一方、ロサンゼルスのように支持が強い地域では、ニュースサイクルとともに繁盛しています。ロサンゼルスのイラン人コミュニティは「テハランゲレス」とも呼ばれています。「戦争が始まったとき、私たちは一時的に増えました。イランの最高指導者が死亡したと言われたときも増えました」とロサンゼルスのペルシャ料理店「トランジ」の共同オーナー、ファリナズ・ピルシャリジは言います。「来店した人は皆、笑顔で、少し喜びの涙を流していました。みんな『今夜は外に出て、ペルシャ料理を食べなきゃ』と言っていました。」緊張はまた、一部の伝統を逆転させることにもなっています。1月にイラン政府が未曾有の弾圧を行った際、多くのイラン系アメリカ人は、喪の時にしばしば出されるペースト状の甘味、ハルヴァを準備しました。戦争が始まり、最高指導者アリー・ハメネイが殺害されたときも、彼らはそれを作り続けました。「これは喜びと幸せを共有する皮肉な方法でした」とピルシャリジは言います。「通常、ハルヴァは葬儀のときに悲しみを表すために作るものですが、この状況では非常に皮肉なことに、ハルヴァを作ることは喜びの象徴でした。」アナイス・デルシは、プルミルザイが参加したポップアップディナーの企画者の一人で、そこではタディグ（イランの伝統的なパリッとした米料理）のパスタ風アレンジなどが提供されました。彼女は先月ブルックリンで同様のイベントを開催し、数時間で完売しました。彼らはノウルーズを祝うために二度目のイベントを企画し、その収益はイランの慈善団体に寄付されました。「コミュニティを何かを通じて一つにすることが目的でした。人々に悲しみや動揺を感じる場所を提供するために」と彼女は言います。「第一世代のアメリカ人として、食べ物は私の文化への絆です。政治や言語を通じて常に繋がれるわけではありませんが、食べ物は私のものであり、他の人のものでもあります。それは素晴らしい団結の源です。」___J.M. Hirschは長年のフードライターで、2016年まで約10年間、AP通信のフードエディターを務めていました。
戦争、食の視点を通じて：イラン系アメリカ人がどのように新年を祝っている（または祝っていない）のか
ニューヨーク（AP）— 戦争が彼らの祖先の土地を揺るがし、彼らが住む国とともに戦われている。今週、今月の紛争によって引き起こされた不安と希望の揺れを乗り越えようとしているイラン系アメリカ人たちは、新たな懸念に直面している。それは、イランの新年であるノウルーズをどう祝うか、あるいは祝うべきかということだ。
ケイヴォン・プルミルザイと妻のベナズ・アルマジは、部分的にはフィラデルフィアの自宅からマンハッタンのポップアップペルシャ料理ディナーに参加するために出かけることを決めた。プルミルザイは生涯を通じてアメリカに住んでおり、両親は1979年のイスラム革命前にアメリカに移住した。ディナーの席で、彼とアルマジは戦争がもたらすかもしれないことについて夢を語った。
「今年の私にとってのノウルーズは、美しい故郷を見る機会を意味します」とプルミルザイは言った。「さらに重要なのは、世界にイランの美しさを見てもらいたいということです。誰も戦争を望んでいませんが、これは私にとって非常に強い感情です。」
イラン系アメリカ人にとって、米国とイスラエルのイランに対する戦争は感情の不協和音のケーススタディです。嫌われている政権の打倒の可能性に喜びを感じる一方で、その政権にまだ支配されている友人や家族への恐怖、計画性に欠けると多くの支持者も見なす紛争に対する怒り、さらには自分たちの平穏な生活に対する罪悪感も抱いています。
戦争の第3週が終わる中、イランの世俗的な祝日で最も重要な一つであるノウルーズは、その闘いを新たな焦点に当てています。金曜日の祝祭は、ハーブをふんだんに使った料理、春や希望、新たな始まりを象徴するフリッターのようなクク・サブジなどを中心に、踊りや音楽、祝宴が行われる日です。
アメリカ国内では、多くのノウルーズの祝賀行事が中止されたり、厳粛な行事に変更されたりしています。「私たちは人々を尊重したい」とボストンのイラン協会の会長サイード・シャフィヤン・ラッドは述べました。彼らは通常、何千人も集まる複数のイベントを開催していますが、すべて中止しました。「私たちはただ、イランの人々の平和と繁栄を願うだけです。」
異なる人々、異なるアプローチ
イラン人ディアスポラ内の分裂は新しいことではありませんが、戦争の背景がそれをより顕著にし、ノウルーズの到来がそれにスポットライトを当てています。そして、多くの若いイラン系アメリカ人—彼らの多くはイランに一度も行ったことがない—にとっては、世代間の分裂も浮き彫りになり、遠くからイラン人であることの意味について考えさせられています。
これは、ニューヨーク市でイラン系アメリカ人の食品やアーティストを紹介する新年テーマの展示会「ノルーズ・バザール」を開催しているヘディ・ユセフィにとって2年目のことです。彼女は適切かどうか疑問を持ちつつも、脅迫を受けたこともあると述べ、最終的にはノウルーズを祝うことがイランの人々が望むことだと決断しました。
「私にとってこれは政権に対する抵抗の行為です」とユセフィは言います。彼女はテヘラン生まれで、13年前にアメリカに来ました。「祖父はいつも（政権は）ノウルーズを止めたがっていると言っていました。」
ペルシャ系アメリカ人のソーシャルメディアインフルエンサー、オミッド・アフシャルは、ノウルーズに向けてイランのレシピに挑戦する時間を増やしています。「ペルシャ料理を作ることは、私たちの文化と再びつながる方法になっています」とアフシャルは言います。彼はInstagramでペルシャ料理店を紹介しています（@omidafshar）。「アメリカで育った長い間、私は自分の一部を小さくしなければならないと感じていました。周りの世界に溶け込むために。」
ノウルーズとその祝宴は、不確かな時代において継続性と安定の源であるべきだと、サンフランシスコ州立大学のイラン・ディアスポラ研究センターの元所長、ペルシス・カリムは述べています。しかし、今年はその希望を感じるのに苦労しているといいます。
「私は自分の家族に起きていることに呆然としているため、愛する伝統を祝うことに抵抗を感じています」とカリムは言います。「もちろん政権の変化を願っています。でも、それはイラン国内から来るべきものであり、アメリカの爆弾から来るべきではありません。」
同じ懸念を抱きながら、ナシム・アリハニは別の結論に達しました。彼女はブルックリンのペルシャ料理店「ソフレ」のノウルーズの祝祭を中止しようと考えましたが、ユセフィと同様に、それは本質を見失うことだと判断しました。
「イランは歴史を通じて侵略されてきました…それでもイラン人はノウルーズの伝統を守り続けてきました」と彼女は言います。「この不正な戦争と侵略に勝たせてはいけません。代わりに、テーブルの周りで歌ったり踊ったりするのではなく、平和を祈り、ゲストと手を取り合うかもしれません。でも、食べ物は絶対にそこにあります。食べ物なしの集まりはありませんから。」
ペルシャ料理店の営業は低迷
通常、ノウルーズはペルシャ料理店やショップの最も忙しい月です。しかし、今年は攻撃に反対する世論のあるコミュニティでは営業が落ち込んでいます。一方、ロサンゼルスのように支持が強い地域では、ニュースサイクルとともに繁盛しています。ロサンゼルスのイラン人コミュニティは「テハランゲレス」とも呼ばれています。
「戦争が始まったとき、私たちは一時的に増えました。イランの最高指導者が死亡したと言われたときも増えました」とロサンゼルスのペルシャ料理店「トランジ」の共同オーナー、ファリナズ・ピルシャリジは言います。「来店した人は皆、笑顔で、少し喜びの涙を流していました。みんな『今夜は外に出て、ペルシャ料理を食べなきゃ』と言っていました。」
緊張はまた、一部の伝統を逆転させることにもなっています。1月にイラン政府が未曾有の弾圧を行った際、多くのイラン系アメリカ人は、喪の時にしばしば出されるペースト状の甘味、ハルヴァを準備しました。戦争が始まり、最高指導者アリー・ハメネイが殺害されたときも、彼らはそれを作り続けました。
「これは喜びと幸せを共有する皮肉な方法でした」とピルシャリジは言います。「通常、ハルヴァは葬儀のときに悲しみを表すために作るものですが、この状況では非常に皮肉なことに、ハルヴァを作ることは喜びの象徴でした。」
アナイス・デルシは、プルミルザイが参加したポップアップディナーの企画者の一人で、そこではタディグ（イランの伝統的なパリッとした米料理）のパスタ風アレンジなどが提供されました。彼女は先月ブルックリンで同様のイベントを開催し、数時間で完売しました。彼らはノウルーズを祝うために二度目のイベントを企画し、その収益はイランの慈善団体に寄付されました。
「コミュニティを何かを通じて一つにすることが目的でした。人々に悲しみや動揺を感じる場所を提供するために」と彼女は言います。「第一世代のアメリカ人として、食べ物は私の文化への絆です。政治や言語を通じて常に繋がれるわけではありませんが、食べ物は私のものであり、他の人のものでもあります。それは素晴らしい団結の源です。」
J.M. Hirschは長年のフードライターで、2016年まで約10年間、AP通信のフードエディターを務めていました。