ココアの価格は、昨年の爆発的な上昇の後、ついに壁にぶつかりました。私たちは、記憶に残る中で最悪の年間パフォーマンスを見ることになりそうです。それでも、驚くべきことに、チョコレートバーやホリデーのお菓子、プレミアムキャンディーが近いうちに安くなることは期待しないでください。

原材料コモディティのコストと小売価格の間のこの乖離は、典型的な市場の行動です。生産者はピークの上昇時に高いコストを固定し、工場はプレミアムな入力コストに基づいてマージンを築き、販売店はすでに棚の価格を引き上げています。ココア先物が下落しても、サプライチェーンの各リンクは逆方向に調整されるのに時間がかかります。

これは市場そのものと同じくらい古典的な物語です。価格の急騰は下流の消費者に素早く伝わります。価格の暴落は？ それはメイプルシロップのようにゆっくりと戻ってきます。インフレの動向や、実体経済で消費財がどのように価格付けされるかを考えるときに注目すべきです。