Esto es lo que realmente está impulsando las percepciones de inflación en este momento: la comida. Aunque las compras de alimentos representan menos del 25% de la cesta de gastos de la mayoría de las personas, los precios de los alimentos son el lente a través del cual la gente común juzga si la inflación realmente está empeorando. Y en 2025 se registraron aumentos significativos, especialmente en los sectores de café, cacao, dulces y carne.

Pero aquí está el lado positivo. La inflación de los alimentos finalmente está enfriándose, acercándose a esa marca del 2%. Esto importa porque podría cambiar la percepción de la presión de precios en toda la economía. Cuando los bienes esenciales se estabilizan, a menudo se reduce la ansiedad de los consumidores y puede influir en el apetito de riesgo en los mercados de activos.