Цукрові ціни щойно стикнулися з перешкодою після вибухового зростання минулого року. Ми розглядаємо, що це може бути найгіршим річним показником за пам’ять. Але ось у чому суть — не очікуйте, що шоколадні батончики, святкові ласощі або преміальні цукерки стануть дешевшими найближчим часом.

Цей розрив між цінами на сировинні товари та роздрібними цінами — класична поведінка ринку. Виробники зафіксували вищі витрати під час пікового ралі, фабрики формували маржу на основі преміальних вхідних витрат, а роздрібні торговці? Вони вже підняли ціни на полицях. Навіть коли ф’ючерси на какао падають, усі ці ланцюги постачання займають багато часу, щоб повернутися до попередніх рівнів.

Це історія так сама стара, як і ринки. Цінові сплески швидко поширюються до споживачів. А ось цінові обвалення? Вони повільно повертаються, мов патока. Варто стежити за цим, якщо ви думаєте про тенденції інфляції та те, як насправді формуються ціни на споживчі товари в реальній економіці.