Какао пережило бурное время. После достижения пиковых цен в прошлом году, в последнее время мы наблюдаем некоторое облегчение — но есть один момент: не рассчитывайте на дешёвые шоколадные батончики в этот праздничный сезон.

Почему? Ограничения поставок, колебания валют и позиционирование на фьючерсах всё ещё оказывают давление на конечные цены. Когда основные товары меняют направление, розница не реагирует сразу. Между оптовыми снижениями и тем, что попадает на полки магазинов, всегда есть задержка.

Настоящий вопрос: насколько дальше может скорректироваться цена на какао? Всё зависит от условий урожая, глобального спроса и того, продолжают ли спекулянты хеджировать риски. Пока что тренд идёт на охлаждение, но ваш горячий какао в эту зиму всё ещё может ощущаться как премиальный продукт.