1 quilo por apenas 4,9 yuan! Os preços de carne de porco continuam a "descer", criar um porco dá prejuízo de 225 yuan

Pergunta ao AI · Por que os preços da carne de porco continuam a despencar e como a oferta e a procura evoluem?

“Recentemente, até o bambu está mais caro que a carne de porco”, disse uma consumidora de Fuzhou, província de Fujian, ao Red Star Capital Bureau em 29 de março. Ela percebeu que, após o Ano Novo Chinês, o preço da carne de porco voltou a cair, e uma loja de produtos frescos perto de sua casa vendia perna de porco fresca por 9 yuans por jin, com preço promocional online de até 4,9 yuans por jin, enquanto o preço do bambu-moss era bastante mais alto, cerca de 11,5 yuans por jin.

Recentemente, a contínua queda nos preços da carne de porco tem atraído ampla atenção. Dados de monitoramento do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais mostram que o preço de atacado da carne de porco vem caindo desde agosto de 2024, tendo caído cerca de 43% do pico de 13,88 yuans por jin. O preço do suíno vivo também permanece em baixa, atingindo o menor nível desde junho de 2018.

A queda no preço da carne de porco também provocou reações em cadeia no setor. A persistente baixa nos preços do suíno, combinada com o aumento contínuo dos custos de ração, faz com que a indústria de criação quase entre na situação de “criar um porco e perder dinheiro com ele”.

Queda no preço da carne de porco após o Ano Novo Chinês
Desde meados de março, caiu para 9 yuans por jin
Não só em Fuzhou, o Red Star Capital Bureau notou que muitos lugares também estão vendo uma “queda livre” nos preços da carne de porco. Uma consumidora de Shenyang afirmou que uma loja local lançou uma promoção relâmpago, com carne de perna de porco a preço especial de até 1,99 yuans por jin, com limite de compra de 3 jin por pessoa.

Imagem de um consumidor

Em 29 de março, o Red Star Capital Bureau visitou vários mercados de alimentos e supermercados frescos em Chengdu e constatou que, desde o feriado do Ano Novo Chinês, os preços da carne de porco têm, em geral, diminuído.

Um vendedor de carne de porco mencionou que, durante o Ano Novo, a carne de perna de porco era vendida a 11 yuans por jin, mas desde meados de março, caiu para 9 yuans por jin; outro vendedor afirmou que o preço da carne de perna traseira, que era 15 yuans por jin durante o feriado, agora está em 11 yuans por jin.

Fotografia de Jiang Qiangya

Uma loja Yonghui também anunciou “porco de alta qualidade a preço acessível”, por 11,9 yuans por jin; ossos de sopa de porco fresco por 7,9 yuans por jin, e pernil traseiro de porco fresco por 8,9 yuans por jin. A consumidora Yu, no local, comentou ao Red Star Capital Bureau: “O preço da carne de porco está realmente ficando cada vez mais barato.”

Fotografia de Jiang Qiangya

Dados do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais mostram que, de 20 a 26 de março, o preço médio de atacado da carne de porco no país foi de 7,92 yuans por jin, uma queda de 1,9% em relação à semana anterior, e em 2025, na mesma época, era de 10,34 yuans por jin, uma redução de 23,4% em relação ao ano anterior.

Se prolongarmos a linha do tempo, podemos ver que o preço de atacado da carne de porco vem caindo desde agosto de 2024, tendo perdido cerca de 43% do pico de 13,88 yuans por jin.

Imagem do site oficial do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais

Por trás da queda no preço de atacado da carne de porco está a persistente baixa no preço do suíno vivo. Dados do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais indicam que, na terceira semana de março de 2026, o preço do suíno em 30 províncias monitoradas caiu, com uma média de 11,05 yuans por kg, uma redução de 28% em relação ao ano anterior, atingindo o menor nível desde junho de 2018.

Criadores enfrentam a crise de “criar um porco e perder dinheiro”
Setor espera por uma recuperação na segunda metade do ano
A queda nos preços da carne de porco também provocou reações em cadeia na indústria. O Red Star Capital Bureau notou que, com a baixa nos preços do suíno e o aumento contínuo dos custos de ração, o setor de criação quase entrou na situação de “criar um porco e perder dinheiro com ele”.

Segundo dados da Galaxy Securities, em 20 de março, o lucro de criação de suínos autossuficientes e de compra de leitões foi de -297,68 yuans por cabeça e -141,48 yuans por cabeça, respectivamente. Dados da Zhuochuang Information também mostram que, em meados de março, o prejuízo médio por cabeça de suíno na criação foi de cerca de 225 yuans.

Até as principais empresas não escaparam. Tomando como exemplo a Muyuan Foods (002714.SZ), que controla custos, em 28 de março, divulgou seu relatório anual de 2025, com receita de 144,145 bilhões de yuans, aumento de 4,49% em relação ao ano anterior, e lucro líquido atribuível aos acionistas de 15,487 bilhões de yuans, uma queda de 13,39%.

A Muyuan já afirmou em uma plataforma de interação com investidores que “o custo médio de criação de suínos em 2026 nos meses 1 e 2 foi de cerca de 12 yuans por kg”. Comparando com o preço de venda do suíno, a perda em fevereiro foi de aproximadamente 0,4 yuans por kg. A empresa também mencionou em seu relatório anual que espera reduzir o custo médio anual para abaixo de 11,5 yuans por kg em 2026.

A perda geral na indústria de criação aumentou ainda mais. Além da Muyuan, a Wens Foodstuffs (300498.SZ) registrou em fevereiro a menor receita de vendas desde o mesmo período de 2025, enquanto a Tangrenshen (002567.SZ) aumentou as vendas, mas a receita caiu 22,74% em relação ao ano anterior.

O vice-presidente da China Enterprise Capital Alliance, Bo Wenxi, afirmou ao Red Star Capital Bureau que a contínua queda nos preços da carne de porco é influenciada por múltiplos fatores: primeiro, a oferta permanece alta devido ao elevado número de matrizes reprodutoras, além do aumento significativo na eficiência de produção, mantendo a oferta de mercado elevada; segundo, após o Ano Novo Chinês, o consumo de carne entra na baixa temporada, com uma redução de 15%-20% no consumo de carne de porco em relação ao período anterior ao feriado.

Quanto ao futuro, Bo Wenxi disse que o governo já iniciou a reserva de carne de porco congelada, mas que os efeitos da redução de capacidade ainda levará tempo para se manifestar, dificultando uma mudança fundamental na relação entre oferta e demanda no curto prazo. No entanto, com os efeitos do controle de capacidade se tornando mais evidentes e o consumo de carne de porco saindo da baixa temporada, a relação entre oferta e demanda no mercado de suínos deve melhorar na segunda metade do ano.

Segundo a Xinhua, o governo começou a reservar carne de porco congelada e orientou as regiões a aumentarem suas reservas, formando um esforço coordenado de regulação. Além disso, os órgãos relevantes também estabeleceram mecanismos de coordenação entre controle de capacidade e regulação de reservas.

A Muyuan também mencionou que, a partir do final do segundo trimestre de 2026, os efeitos de redução de capacidade começarão a se manifestar gradualmente, melhorando a relação entre oferta e demanda, e espera-se que os preços da carne de porco parem de cair e se estabilizem. Com o impulso adicional do período de alta do consumo no segundo semestre, os preços da carne de porco podem subir moderadamente. Assim, a previsão é que os preços da carne de porco em 2026 apresentem uma tendência de baixa no início e alta no final.

Jornalista do Red Star, Jiang Ya

Editor: Xiao Ziqi Revisão: Guan Lì