Ліаньюньган: площа насаджень досягла 150 000 акрів - подивіться шлях промислового стрибка однієї маленької помідори

Березневий весняний вітер теплий, помідори — особливі.

О четвертій тридцять ранку, ринок оптової торгівлі овочами північної частини Таулинь, Дунхай, Ляньюньган, вже наповнений голосами людей.

Ліхтарі яскраво освітлюють торгові теплиці, а вантажівки з сільськогосподарськими триколісними транспортними засобами, наповнені ще росою помідорами, стоять у черзі на вхід. Звуки торгів, пакування, гучний двигун — все це зливається у найжвавіший ранковий концерт цього маленького містечка на кордоні між Лунаном і Ліунянем.

«Помідори з Таулина — яскраві, тверді, з м’яким смаком, шанують їх у Шанхаї!» — каже торговець із Чжецзян, керуючи завантаженням. Біля нього — коробки з помідорами, що сяють яскравими кольорами, вони будуть виставлені на прилавках оптового ринку Цзянцяо у Шанхаї того ж ранку.

Ця сцена — яскравий приклад змін у помідорній індустрії Ляньюньгану.

Нещодавно у Дунхай стартував технічний тренінг із високоякісного розвитку помідорної галузі та оцінки «2026 Вишукані помідори». Під час цієї «зустрічі героїв» помідорної галузі міста, журналісти відвідали поля, щоб дослідити, як змінилася індустрія за кожною маленькою помідоркою.

Від «маленьких і розсіяних» до «великих і сильних»

15 тисяч гектарів «червоного краю»

Колись у Ляньюньгані вирощування помідорів було здебільшого «додатковою» діяльністю фермерів біля будинків, з однорідними сортами та розкиданими масштабами. Тепер одна цифра малює нову карту помідорної галузі міста: загальна площа посівів — 15 тисяч гектарів, з них у Дунхай — 5 тисяч гектарів, річний обсяг виробництва — 200 тисяч тонн, вартість — 700 мільйонів юанів.

Від Пуднань у Хайчжоу до Цзянью у Ганью, від Таулина у Дунхай до Ішань у Ганью, помідорна карта постійно розширюється, формуючи унікальні галузеві сегменти:

• Район Хайчжоу, Пуднань, з основним вирощуванням у зимовий і весняний період у теплицях, де на кущах висить безліч яскравих помідорів різних кольорів — червоних, жовтих, зелених, фіолетових. Це популярне місце для вихідних і «інстаграмних» фото.

• У Таулині, Шаньцзоукоу, Цинху — вирощують високоякісні делікатесні помідори. У Таулині — 16 тисяч гектарів тепличних помідорів, річний обсяг — 100 тисяч тонн, її називають «першою помідорною церквою провінції Цзянсу». Тут поєднуються переваги півночі та півдня: кисло-солодкі, соковиті, яскраво-червоні помідори — основний виробничий центр у регіоні. Теплиці у Веньцюань і Шиюй — вирощують одночасно червоні помідори та вишневі, експериментуючи з «двоповерховою» системою.

• Райони Ганью — Шахе, Ганьма, Цинкоу — основні виробники помідорів у Ляньюньгані. Взимку та навесні у теплицях збирають врожай, щоб заповнити ринок у святковий період і отримати хорошу ціну; у Ішань і Доугоу у Ганью — вирощують овочі та зелень у сівозміні, забезпечуючи доходи фермерів цілий рік.

Завдяки постійному підвищенню рівня технологій, масштабів і стандартів, помідорна галузь міста переходить від «маленьких і розкиданих» до «великих і сильних». Зараз у Дунхаї — три підприємства з розведення розсади, щорічно виробляють 35 мільйонів саджанців; п’ять оптових ринків овочів, з них два у Таулині, два у Шуандянь, один у Цинху — формують повну ланцюг виробництва від розсади до продажу.

Від «звичайних» до «кольорових»

Революція у сортах

«Раніше вирощував помідори — головне було кількість, які сорти — не важливо.» — згадує голова кооперативу Веньчень Ван, — «За один кілограм платили всього кілька десятків юанів, важко заробити.»

Пробудження усвідомлення сорту змінює долю помідорної галузі.

Зайшовши на поле у Таулині, можна побачити «Делі Лянцай» — круглі, щільні помідори, по п’ять-шість плодів на гілці, вагою близько 260 г. Вони мають правильну форму і яскравий колір, справжня «краса». Працівники розповідають, що врожайність цього сорту — 15-20 тисяч кілограмів з гектара, якість і кількість високі, і понад 80% тепличних помідорів у регіоні — саме цього сорту.

На фермі Юньтай у Юньцюань, у зоні «Якість і смак», вирощують «залізну хурму» — органічний, екологічний сорт, що використовує повністю органічні добрива. Врожай — 5000 кг з гектара. Хоча він поступається звичайним помідорам за кількістю, ціна у три рази вища.

У Таулині, на помідорних плантаціях, — «кольорові помідори» — різнокольорові, з яскравим смаком. Вони не лише красиві, а й мають унікальні характеристики: одні — солодкі і хрусткі, з вмістом розчинних речовин понад 10%, — справжні «фрукти».

Директор лабораторії овочів у Ляньюньгані, Ян Хайбо, розповідає, що асортимент помідорів у місті зростає: від традиційних делікатесних до смакових і кольорових сортів, що задовольняють різноманітний і високоякісний ринок.

Але шлях до оновлення сортів має свої виклики.

«Восени проблеми з пожовтінням і вірусом кривих листків помідорів дуже ускладнюють виробництво; нові хвороби з’являються; однорідність сортів і їх якість — ще одна проблема, високий врожай — низький дохід.» — каже відповідальний у Центрі технічного просування сільського господарства Дунхая. — «Фермери чітко визначилися з вимогами: потрібні сорти з високою стійкістю до вірусів, таких як криволистий і плямистий вірус, а також з високою якістю і здатністю зберігатися. Більшість сортів збирають у грона, тому потрібна однорідність стиглості і стабільна форма грона.»

Від «залежності від погоди» до «розумного землеробства»

Технології для підвищення ефективності

У серпні 2008 року фермер із Таулина, Веньчень Ван, заснував у Путняні, Дунхай, спеціалізовану фермерську асоціацію з вирощування помідорів.

Минуло 18 років, і ця асоціація налічує 1134 члени, з них 329 — інвестори. Важливо, що вони розробили систему «п’ять єдиного»: єдине планування, єдине будівництво, єдине управління технологіями, єдина збутова мережа і єдине зберігання.

«Члени лише займаються вирощуванням хороших помідорів, решту бере на себе асоціація.» — каже Веньчень Ван. — «Торгова марка «Бейцинкоу» вже стала відомою на ринку.» Під впливом асоціації, помідорні поля у Таулині, Шаньцзоукоу, Цинху та інших районах злилися у єдину галузь, що стала найбільшою у північній частині провінції Цзянсу.

Крім організаційних змін, технології змінюють виробництво.

Завітайте до компанії «Джалє сільськогосподарські технології» у Дунхаї, де працює автоматична система контролю температури та точне зрошення. Температуру підтримують з точністю до 0,5°C, вологість — до 5%, тому навіть у найхолодніші місяці вирощують міцні й рівні саджанці.

«З кінця минулого року вже виробили 3 мільйони помідорних саджанців, а цього року плануємо перевищити 10 мільйонів.» — розповідає керівник компанії Ван Мінмін. — «Основний обсяг — для фермерів у Таулині та навколишніх районах, щоб задовольнити дві третини потреб у саджанцях регіону.»

«Технології революційно змінюють вирощування помідорів.» — каже технік із теплиць у Таулині. — «Раніше запилення помідорів — ручна робота, що займала багато часу і могла залишати гормональні залишки, що погіршували якість; тепер використовують вібраційне запилення, що економить час і роботу, а помідори виходять щільними і правильними за формою. Безґрунтове вирощування — ще один приклад інновацій: використання кокосового волокна як субстрату, системи контролю температури повітря, розсіяного скла і крапельного зрошення — все це дозволяє точно відтворити і покращити ідеальні умови для росту рослин. Такі «повітряні помідори» економлять землю і забезпечують стандартизоване виробництво високої якості.»

У процесі розвитку галузі залишаються виклики: відсутність повноцінних технологій легкого і ефективного вирощування, обмеженість каналів збуту, труднощі з виходом на ринок. Тому у Дунхаї планують створити демонстраційний центр нових сортів помідорів і сучасного обладнання — системи зрошення, автоматичні розпилювачі, охолоджувальні машини, — щоб фермери могли бачити, вчитися і застосовувати. Також планується демонстрація засобів захисту рослин — феромонних приладів, світлових пасток, сіток — для підтримки «зеленого» захисту.

На ринку, крім традиційних магазинів і оптових баз, активно розвиваються онлайн-продажі, трансляції та спільні покупки. Виробництво і збір помідорів, сільський туризм і фермерські прогулянки стають новими напрямками зростання. «Агро+туризм» підвищує ефективність, а маленькі помідори стають популярним туристичним брендом.

Від «маленьких і розкиданих» до «великих і сильних», від «звичайних» до «кольорових», від «залежності від погоди» до «розумного землеробства» — історія помідорної галузі Ляньюньгану відображає високоякісний розвиток сучасних технологій у сільському господарстві.

Ця «зустріч героїв» помідорної галузі Ляньюньгану додасть новий імпульс розвитку малого помідора у велику індустрію. Маленький помідор — великий успіх.