Seekor Tuna Bluefin seberat 536 Pound yang Luar Biasa Mencapai Harga Sejarah $3,2 Juta di Tokyo

Hadiah Paling Diidamkan di Pasar Mencapai Nilai Puncaknya

Kiyomura Corporation, operator dari sebuah restoran sushi terkenal di Tokyo, menjadi berita utama dengan mengamankan tuna bluefin yang luar biasa dengan penilaian yang belum pernah terjadi sebelumnya selama lelang pasar ikan pembuka tahun ini. Transaksi tersebut terjadi di pasar ikan Toyosu, di mana spesimen hadiah tersebut dihargai 510 juta yen—setara sekitar $3,24 juta USD—menjadikannya jumlah tertinggi yang pernah dibayarkan untuk satu tuna di pasar global.

Spesimen seberat 536-pound (243-kilogram) ini berasal dari perairan dekat Oma, yang terletak di prefektur Aomori, sebuah wilayah yang terkenal di seluruh dunia karena menghasilkan tuna bluefin kelas elit. Dalam kalangan kuliner Jepang, ikan ini dikenal dengan julukan “berlian hitam,” sebagai bukti dari kelangkaan ekstrem dan posisi pasar premium mereka. Kualitas luar biasa dan kelangkaan tuna dari wilayah ini mendorong permintaan dari restoran-restoran kuliner paling terkemuka di Jepang.

Harga yang astronomis ini mencerminkan baik ukuran spesimen yang superior maupun kompetisi sengit di antara restoran-restoran mewah dan pedagang seafood yang menganggap akuisisi semacam ini sebagai pembelian utama. Transaksi ini menegaskan kembali prestise yang bertahan terkait tuna bluefin kelas atas di pasar internasional, di mana pembeli bersedia menginvestasikan jumlah besar untuk mendapatkan contoh terbaik yang tersedia. Penjualan yang mencatat rekor ini menunjukkan bagaimana seafood kelas premium terus mendapatkan penilaian luar biasa di sektor makanan mewah Jepang.