Citations du mardi : La hausse des contrats à terme sur le porc dans tous les secteurs

Les contrats à terme sur le porc maigre ont connu une forte hausse lors de la séance de mardi, avec les contrats du mois le plus proche augmentant de 80 cents pour atteindre 1,60 $. Les gains reflètent un optimisme plus large sur le marché du porc, démontrant des indicateurs de demande saine et une dynamique de prix favorable, comme le montrent les dernières cotations de mardi provenant des principales bourses de matières premières.

Performance des contrats à terme et cotations du mardi du USDA

Le prix national de base du porc selon le USDA a atteint 86,27 $, enregistrant une hausse substantielle de 4,05 $ par rapport à la clôture de lundi après-midi. Par ailleurs, l’indice CME du porc maigre a légèrement reculé, en baisse de 7 cents pour se fixer à 85,71 $ le 30 janvier. La valeur de découpe du carcasse de porc a poursuivi sa tendance à la hausse, augmentant de 35 cents pour s’établir à 96,05 $ par cwt lors de la séance de mardi matin. Parmi les coupes individuelles, seules les sections filet et épaule ont été négociées à la baisse, tandis que les autres primals ont maintenu leur force — un schéma typique en période de demande robuste.

Ces cotations de mardi soulignent des fondamentaux solides du marché et l’enthousiasme des acheteurs dans le secteur du porc. La divergence entre les gains des contrats à terme et la performance de l’indice suggère une force sélective dans certains mois de contrat et périodes de livraison.

Données d’abattage et perspectives pour les contrats à terme

L’abattage fédéral de porc lundi a atteint 461 000 têtes, selon les estimations du USDA. Ce volume représente une augmentation de 35 000 têtes par rapport au lundi précédent, bien qu’il soit inférieur de 15 393 têtes à la même période l’année dernière. Les niveaux de production soutiennent la tendance haussière évidente dans les cotations de mardi cette semaine.

En regardant vers l’avenir, les mois de contrat différés ont montré une force impressionnante. Les porcs du 26 février ont augmenté de 0,800 $ pour atteindre 88,550 $, tandis que les contrats d’avril 26 ont bondi de 1,600 $ pour atteindre 98,225 $. Les contrats de mai 26 ont gagné 1,350 $, se négociant à 101,975 $. Cette structure — avec des contrats de mois arrière surpassant ceux du mois le plus proche — suggère une confiance du marché dans une demande soutenue et un resserrement potentiel de l’offre, renforçant le ton constructif capturé dans les cotations du marché des matières premières de mardi.