Classement des bières｜Version 2026 : Vérification des 10 bières qui valent vraiment la peine d'être dégustées

Chaque jour, du dîner tranquille aux moments spéciaux, la bière apporte une touche de couleur à votre vie. Des produits phares des grands fabricants aux bières artisanales, en passant par les importations étrangères, les options sont infinies. Mais, il est vrai que l’on peut se demander lesquelles choisir.

Cette fois, nous avons sélectionné les produits les plus vendus de chaque marque ainsi que 38 références très populaires sur les réseaux sociaux, et nous avons analysé de manière multidimensionnelle leur goût, leur saveur et leur rapport qualité-prix dans le cadre d’un Classement des bières. Nous comparons en profondeur leur amertume, leur douceur, leur netteté, ainsi que leur appréciation par des journalistes spécialisés, selon quatre perspectives.

※Veuillez consommer l’alcool à partir de 20 ans. La consommation d’alcool par les mineurs est interdite par la loi.

Top 10 des bières à choisir selon l’analyse de dégustation réelle

1er｜Premium Ale (Sapporo Beer) - Score global 4.61

Un parfum éclatant et une finale nette. Une expérience premium artisanale

Une bière de style ale, élaborée en fermentation haute. La combinaison de houppes Cascade et d’arômes de houppes allemandes de Bavière offre une profondeur aromatique et une amertume raffinée. Taux d’alcool 5,5 %, 45 kcal pour 100 mL, volume équilibré.

Après dégustation, l’harmonie entre amertume et douceur est remarquable. Les arômes fruités sont agréables, et la sensation de fraîcheur en bouche est impressionnante. Très appréciée par les amateurs recherchant la richesse de malt, qui louent « un équilibre exceptionnel entre arômes profonds et douceur ». Les utilisateurs privilégiant la netteté apprécient aussi la coexistence d’une citrus fraîche et d’une amertume profonde.

Les journalistes spécialisés confirment : « une harmonie gustative exceptionnelle, une bière qui satisfait en toute circonstance ». Parfaite pour les fêtes à domicile ou en plein air, cette bière est en tête du classement pour élever vos moments spéciaux.

2e｜Reisling Vert Clair (Kirin Brewery) - Score global 4.51

Une maîtrise de la fraîcheur et de l’équilibre. Le compagnon idéal du quotidien

Une bière légère obtenue par méthode d’aromatisation au houppier, offrant une sensation de légèreté en bouche. Contient 0,5 à 1,1 g de glucides pour 100 mL, 29 kcal, idéale pour une consommation saine. Taux d’alcool 4,5 %, très populaire en pack de 12.

Très bien classée pour sa facilité de dégustation. Lorsqu’on la goûte, une amertume rafraîchissante se déploie, suivie d’une finale claire et nette. La carbonatation modérée permet de la boire à volonté, ce qui est souvent souligné par les consommateurs. Même ceux peu habitués à l’amertume la trouvent accessible, parfaite en accompagnement des repas.

Très appréciée par les amateurs de netteté, la fraîcheur du houppier et l’équilibre entre douceur et piquant sont remarquables. Selon les journalistes, « une harmonie globale, malgré une présence modérée ». Elle est idéale pour se changer les idées ou accompagner un repas sans le perturber.

3e｜Killing Good Ale (Kirin Brewery) - Score global 4.5

Une touche de rareté et de sophistication grâce à un houppier précieux

Une bière utilisant un houppier cryogénisé, qui maximise la libération de ses arômes. Elle privilégie la richesse fruitée et la finesse, en évitant toute saveur désagréable ou astringente. Taux d’alcool 5 %, parfaite avec steak ou saucisses.

À la première dégustation, on ressent « une faible amertume et une finale claire ». Les novices en bière commentent : « je ne sens presque pas d’amertume, je peux tenter ». La douceur du malt et la netteté du goût se combinent pour satisfaire même les amateurs exigeants en richesse.

Son arôme frais et agréable traverse agréablement le nez, et sa polyvalence s’adapte à toutes les occasions. Les journalistes louent « un bon équilibre entre douceur et piquant, avec un parfum éclatant ».

4e｜The Brew (Seven & I Holdings) - Score global 4.5

Une bière quotidienne, facile à choisir pour un moment de détente

Une bière élaborée en partenariat entre Seven Premium et Suntory. Avec des malts sélectionnés pour une saveur authentique de malt, elle est facilement accessible en convenience store. Taux d’alcool 5 %, option sans glucides également disponible.

Les dégustations soulignent « une douceur veloutée et une finale claire ». La texture lisse, la carbonatation modérée et la faible amertume en font une bière agréable à boire. Certains la décrivent comme « douce à l’entrée, avec une douceur persistante en bouche ».

Sans personnalité marquée, elle offre un excellent rapport qualité-prix, adaptée à un usage quotidien pour tous.

5e｜Budweiser (AB InBev) - Score global 4.49

Une fraîcheur éclatante et une convivialité accessible. La bière polyvalente par excellence

Une lager de longue fermentation, élaborée avec la méthode « Beachwood » et des ingrédients sélectionnés, prenant environ 30 jours. Sa texture lisse et son goût rafraîchissant en font une valeur sûre. Taux d’alcool 5 %, 40,6 kcal pour 100 mL.

Très bien notée pour sa facilité de dégustation. Son amertume est très faible, avec une touche fruitée et une carbonatation modérée qui apportent une sensation de fraîcheur. La finale est nette, idéale pour les amateurs de bières légères.

Les critiques louent « une belle harmonie entre fruité et netteté », parfaite pour l’été ou les barbecues, avec une grande polyvalence.

6e｜Arôme d’Ale (Suntory Holdings) - Score global 4.46

Une élégance fruitée accessible, primée trois années consécutives au Monde Sélection

Une ale japonaise à base de malt diamant, offrant un parfum frais et riche. Taux d’alcool 6 %, 46 kcal pour 100 mL. Disponible en canettes de 350 mL et 500 mL.

Son profil aromatique, équilibré entre amertume modérée et douceur fruitée, la rend très facile à boire. Les amateurs de bières peu amères la trouvent très agréable. Certains évoquent « une bière à partager lors d’un apéro entre amies ».

Les journalistes louent « un parfum élégant évoquant citron, herbes et pomme », permettant de découvrir la profondeur de l’ale de façon simple et raffinée.

7e｜Canette de Jock (Asahi Beer) - Score global 4.46

Une mousse à l’ouverture qui stimule l’appétit

Une canette à ouverture totale, conçue pour une expérience de type verre à la main. La mousse est particulièrement soignée, pour un premier « coup de cœur ». Taux d’alcool 5 %, 42 kcal pour 100 mL, 3 g de sucre, 5-6 mg de purines. Température recommandée 4-8°C.

Les dégustateurs apprécient « une saveur douce et équilibrée ». La faible amertume et la sensation de fraîcheur, avec une légère acidité, facilitent la dégustation même pour ceux peu habitués. La saveur est discrète mais rafraîchissante, sans gêner le repas.

Les journalistes soulignent « la mousse stimulante à l’ouverture, qui donne envie de continuer ». La forte carbonatation peut ne pas convenir à tous, mais cette bière polyvalente est idéale pour une consommation décontractée.

8e｜Hare Kaze (Kirin Brewery) - Score global 4.44

L’harmonie entre la fraîcheur du houppier IBUKI et la richesse du malt

Le houppier rare IBUKI dégage un parfum d’agrumes subtil. La bière, élaborée uniquement avec malt et houppes, offre une saveur claire et une richesse maltée. Taux d’alcool 5 %, 39 kcal pour 100 mL.

En dégustation, la sensation de fraîcheur et d’acidité se déploie, avec une légère amertume en finale. Sa douceur et sa douceur maltée la rendent accessible, même pour ceux peu habitués. La richesse maltée est bien présente, pour une dégustation satisfaisante.

Les critiques soulignent « un équilibre aromatique supérieur à d’autres lagers, sans fatigue gustative ». Une bière qui privilégie l’harmonie des saveurs.

9e｜Retour du Parfum de Frangipanier (Suntory Holdings) - Score global 4.44

Une évocation automnale en bouteille. Une dualité entre netteté et richesse pour une saison

Une bière saisonnière limitée de la marque Kinmugi, évoquant le crépuscule d’automne et le parfum du frangipanier. Avec des malts riches et torréfiés, elle offre un style amber ale authentique, avec un parfum doux et rafraîchissant.

Très appréciée pour sa netteté. La combinaison d’un parfum fruité, de la douceur maltée et d’une amertume modérée crée une finale rafraîchissante. Certains disent : « une finale nette et facile à boire ». L’amertume est douce et ne laisse pas de sensation persistante.

Les critiques louent « un parfum floral et malté, avec une richesse équilibrée ». Parfaite pour découvrir une bière de saison, avec une touche de craft.

10e｜The Asahi Vitrist (Asahi Beer) - Score global 4.42

Une harmonie entre amertume fraîche et douceur, idéale pour l’été

Une bière élaborée avec deux types de houppes, mettant en avant une amertume agréable. Son goût rafraîchissant et sa finale nette en font une alliée pour l’été. Taux d’alcool 6 %, 48 kcal pour 100 mL, 3,3 g de sucre. Disponible en canettes de 350 mL et 500 mL.

Les avis soulignent « une amertume peu envahissante, un arrière-goût rafraîchissant ». La première gorgée ne laisse pas d’amertume persistante, avec des notes de citron et de fruits. La combinaison d’agrumes et de douceur équilibrée est très appréciée.

Les critiques estiment « une bière à la fois satisfaisante et bien réalisée », parfaite pour profiter d’un été en toute légèreté.

3 points essentiels pour choisir votre classement de bières

Les caractéristiques communes des produits en haut du classement, révélées par l’analyse de dégustation :

1. Équilibre entre facilité de dégustation et personnalité Les produits avec peu d’amertume mais riches en arômes et saveurs en arrière-plan offrent généralement une meilleure satisfaction.

2. Compatibilité avec les repas Une bière agréable à boire seule, mais aussi qui sublime le repas, constitue un critère déterminant.

3. Adaptation aux saisons et à l’humeur Combiner produits classiques et éditions limitées permet de renouveler l’expérience tout au long de l’année.

Supervisé par : Shohei Sato (Instructeur en accords mets et bières)
Guide : Yuwa Kato (Sommelier en alcool et aquasommelier)