Voici un fait fascinant en neuroscience : environ 8 % de la population possède une variation génétique qui modifie fondamentalement la façon dont leur cerveau réagit à l'alcool. Chez ces individus, une seule boisson déclenche une montée rapide et intense de dopamine — cette déferlante de substances chimiques du bien-être arrive rapidement et violemment. Le résultat ? Ils peuvent continuer à boire encore et encore, chacune allumant à nouveau le système de récompense. Alors que d'autres peuvent ressentir la sensation de plaisir diminuer ou atteindre un rendement décroissant, ces personnes restent enfermées dans un état de plaisir. C'est un rappel frappant de la façon dont les différences génétiques câblent nos systèmes nerveux différemment, affectant tout, de la réponse aux substances à la sensibilité à la récompense. Tout le monde ne réagit pas de la même manière au même stimulus.