تونة زعنفة ذات لون أزرق استثنائية وزنها 536 رطل تحقق سعرًا تاريخيًا بقيمة 3.2 مليون دولار في طوكيو

أعلى جائزة مرغوبة في السوق تصل إلى ذروتها

شركة كيومورا، المشغل لمطعم سوشي بارز في طوكيو، تصدرت العناوين بعد أن حصلت على سمكة تونا زرقاء استثنائية بقيمة غير مسبوقة خلال مزاد سوق السمك الافتتاحي لهذا العام. حدثت الصفقة في سوق السمك تويوسو، حيث كانت العينة المميزة تساوي 510 مليون ين—ما يعادل حوالي 3.24 مليون دولار أمريكي—مما يجعلها أعلى مبلغ يُدفع على الإطلاق مقابل سمكة تونا واحدة في السوق العالمية.

هذه العينة التي تزن 536 رطلاً (243-كيلوغرام)، نشأت من مياه قرب أُوما، الواقعة في محافظة أوموري، وهي منطقة مشهورة عالميًا بإنتاج تونا زرقاء من الدرجة الممتازة. في الأوساط الطهوية اليابانية، حصلت هذه الأسماك على لقب “الماس الأسود”، وهو شهادة على ندرتها الشديدة ومكانتها السوقية المميزة. الجودة الاستثنائية وندرة تونا من هذه المنطقة تدفع الطلب من قبل أرقى المؤسسات الطهوية اليابانية.

السعر الفلكي يعكس حجم العينة الممتاز والمنافسة الشديدة بين المطاعم الراقية وتجار المأكولات البحرية الذين يرون في مثل هذه الصفقات استثمارًا رئيسيًا. تؤكد هذه الصفقة على المكانة الدائمة المرتبطة بتونا الزرقاء من الدرجة الأولى في الأسواق الدولية، حيث يكون المشترون على استعداد لاستثمار مبالغ كبيرة لضمان الحصول على أفضل الأمثلة المتاحة. تظهر عملية البيع القياسية كيف لا تزال المأكولات البحرية ذات الجودة الممتازة تحظى بتقييمات استثنائية داخل قطاع الطعام الفاخر في اليابان.